빅뱅엔젤스 추천으로 팁스에 선정된 스타트업 어반랩스가 커피박을 활용한 기반 식물성 대체식품을 개발하여 주목을 받고 있다. 환경, 사회, 기업 지배구조(ESG)를 중요시하는 현대 사회에서 이러한 노력은 특히 높은 평가를 받고 있다.
팁스(TIPS) 선정 기업, 회사개요
- 팁스 선정월: 23.4월 (23년 팁스 4월 선정 결과)
- 대표자: 김선현 (Kim Seonhyun)
- 설립일: 2019년 8월 22일
- Website: www.urbanlabs.kr
- E-mail: sun@urbanlabs.kr
- 운영사명: 빅뱅엔젤스 (BigBang Angels)
- 사업화 단계: 시리즈 고도화 (Series A)
- 주요 사업 분야: R&D
- 소재지: 서울 강남구
사업현황
사업개요
- 분야: 화학, 대기 폐기물, 폐기물 처리 및 재활용 기술
- 사업명: 커피박을 활용한 기반 식물성 대체 단백질 개발 (ESG)
사업내용
- 커피박을 활용한 식물성 대체식품 개발
비즈니스 모델
- 수익창출: 커피박을 활용한 식물성 단백질의 원료 공급
- 주요고객: 식품제조 대기업 및 중소기업
- 주요채널: B2B 오프라인
주요성과
- 고용창출: 4명
- 논문 및 특허: 국내 특허출원 건 등록
환경과 혁신의 만남, 어반랩스의 커피박 대체 단백질 기술
비즈니스 모델 및 사업전략
어반랩스는 2019년 8월 22일에 설립된 기업으로, 김선현 대표가 이끄는 이 회사는 대기 폐기물 및 화학 분야에서 R&D를 통한 솔루션을 제공하고 있다. 그 중에서도 최근 주목받고 있는 사업은 커피박을 활용한 식물성 대체식품의 개발이다.
커피박 추출 대체 단백질은 버려지는 커피박에서 단백질 및 유효 성분을 추출하고 분리하여, 분말화 및 액상화를 통해 각종 식품 원료로 활용할 수 있다. 이를 통해 환경 문제에 대한 기업의 책임감을 강조하며 동시에 식품 산업에 혁신적인 솔루션을 제공하고 있다.
주요성과 및 향후 전망
어반랩스는 이 기술을 통해 커피박을 활용한 식물성 대체식품의 원료를 공급함으로써 수익을 창출하고 있다. 주요 고객으로는 식품 제조 대기업 및 중소기업이 포함되며, B2B 오프라인 채널을 통해 이를 전달하고 있다.
어반랩스는 고성장 중인 대체 단백질 시장에서 매년 증가하는 커피박을 활용한 대체 단백질 개발을 추진하고 있으며, 해외 진출도 미주, 유럽, 동남아 대상으로 원료 공급 계약을 추진 중이다. 또한, 국내에서는 특허출원 건 및 등록 건, 상표권 등 다양한 기술 성과를 내고 있으며, 논문 발표를 통해 기술력을 공신하고 있다.
결론
어반랩스가 제시하는 커피박 대체 단백질 기술은 지속 가능한 비즈니스와 환경 보호를 결합한 혁신의 사례로 떠오르고 있다. 대기 폐기물 문제에 도전하며, 동시에 대체 단백질 시장에서 급증하는 수요에 부응하고 있는 어반랩스는 환경 문제와 기업의 사회적 책임을 동시에 고려한 혁신적인 기업으로 주목받고 있다.
커피박을 활용하여 식물성 대체식품을 개발하는 이러한 노력은 주요 고객인 식품 제조 대기업 및 중소기업에 새로운 비즈니스 기회를 제공하고, 지속 가능한 소비 트렌드를 반영하고 있다. 더불어, 국내외 시장에서의 원료 공급 계약 추진 및 기술 성과로 어반랩스는 글로벌 시장에서도 주목받을 것으로 기대된다.
환경 문제에 대한 책임과 혁신적인 기술 개발을 통해 어반랩스는 사회적 가치 창출에 주도적인 역할을 하고 있으며, 이러한 노력이 지속 가능한 미래의 산업과 기업 경영에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대된다. 어반랩스의 이러한 노력은 미래 산업에 대한 지침서가 될 수 있을 뿐만 아니라, 기업들에게 사회적 책임과 혁신을 동시에 추구하는 새로운 비전을 제시하고 있다.