팁스 선정 기업들의 성공 비결인 IR자료를 분석하다보면 새로운 산업과 기발한 비즈니스 모델에 대해서도 많이 접하게 된다. 오늘은 그 중에서도 식품 스타트업 시나몬랩이 국내에 독점적으로 수입 공급한 원료인 글루타치온 효능과 복용법에 대해 이야기하고자 한다. 특히 글루타치온 효과 없다는 논란이 존재하는데, 이에 대해서도 어떤 쟁점이 이슈가 되는지 알아보자.
글루타치온 효능
글루타치온은 아미노산 중 하나로, 주로 단백질 합성에 참여하고 세포의 에너지 공급 및 해독 작용에 관여하는 요소이다. 글루타치온 효능은 우리 몸의 면역 체계를 강화하고 소화 시스템을 유지시키며, 신경 세포의 보호 등 다양한 기능을 수행한다. 글루타치온은 특히 근육 조직에서 중요한 역할을 하는데, 운동 선수나 헬스케어 분야에서는 글루타민이나 글루타민 펩타이드 같은 형태의 보충제로 사용되기도 한다. 또한, 글루타치온은 스트레스 상황이나 질병으로 인한 상태에서도 활용되기도 한다.
단밸질 합성 촉진 및 면역 체계 활성화
글루타치온 효능 중 하나는 단백질 합성을 촉진하는 것으로, 근육 세포에서 단백질을 생성하고 복구하는 데에 중요한 역할을 하기 때문에 운동 후 근육 손상을 수리하고 성장을 촉진하는 데 도움이 줄 수 있다. 글루타치온이 중요한 이유는 면역 체계의 활성화에 기여하여 감염과 싸우는 데 도움을 줄 수 있다는 것인데, 글루타치온은 면역 세포들이 원활하게 기능하도록 지원함으로써 전반적인 면역 시스템의 강화에 기여할 수 있다.
항산화 및 에너지 생산과 해독 작용
글루타치온 효능이 가장 유명해질 수 있었던 원인 중 하나는 항산화 작용이다. 항산화의 왕으로 불리며 피부미용 분야에서는 백옥주사, 또는 비욘세주사와 같은 미백 효과를 주는 듯한 이름으로 알려진 글루타치온 성분은 세포를 손상으로부터 보호하는 항산화 작용을 수행하여 세포의 구조와 기능을 유지시키며, 노화를 방지하고 세포 건강을 유지하는 데 도움을 준다. 글루타치온은 세포에서 에너지를 생성하는 과정에 참여하고 동시에 유해물질을 해독하는 데 기여하기 때문에 세포의 기능을 최적화하고 전반적인 건강을 유지하는 데 역할을 한다.
특히 글루타치온 효능은 우리 몸의 활성산소를 제거하는 중요한 역할을 하는데, 활성산소는 우리 몸의 정상적인 대사 활동의 결과로 생성되는 물질이나 그 양이 너무 많이 몸에 남아있게 되면 암, 노화나 염증 등의 질병을 유발할 수 있어 제거하여 건강한 세포를 보호하는 것이 좋다. 글루타치온 효능은 이렇게 몸에 남아있을 때 해로울 수 있는 물질을 제거하는 역할을 하여 독소 제거로 간 건강을 개선하는 데 도움을 주기도 한다.
소화 시스템 지원 및 스트레스 관리
글루타치온은 소화 시스템의 정상적인 기능을 지원하며, 소장 세포의 에너지 공급과 소화 효과를 개선하는 데 도움이 될 수 있으며, 스트레스 상황에서 사용되는 중요한 아미노산 중 하나이다. 스트레스 상황에서 글루타치온 수요가 증가하는데, 충분한 글루타치온은 스트레스에 대한 신체의 대응을 지원할 수 있다.
글루타치온 복용법
글루타치온은 기본적으로 인체 내에서 자연스럽게 합성되어 생성되거나, 음식을 통해 섭취되거나, 영양제 또는 미용 제품으로 흡수시키기도 합니다.
체내에서 합성되는 글루타치온
글루타치온은 간, 신장, 폐 등 여러 조직에서 각각 합성되는 아미노산이다. 우리 몸에서 글루타치온이 주요 생성되는 장소 중 하나인 간은 글루타미네이트와 시스테인을 사용하여 글루타치온을 합성한다. 이 과정에서 글루타미네이트와 시스테인이 결합하여 γ-글루타미룰 시스테인을 형성하고, 이후 메틸그룹이 추가되어 글루타치온이 생성된다. 신장은 글루타치온을 생성하고 이를 혈액으로 방출하는 역할을 하는데, 신장에서는 글루타미네이트와 시스테인을 이용하여 글루타치온을 합성한다. 신장에서 생성된 글루타치온은 혈류를 통해 다른 조직으로 이동한다. 한편 폐에서는 글루타치온의 생성이 상대적으로 적긴 하지만, 이는 호흡 과정에서 발생하는 산소 활동에 대한 보호 및 조절에 기여한다. 요약하면, 간에서의 글루타치온 합성은 해독 과정에 중요한 역할을 하며, 신장과 폐에서의 글루타치온은 전반적인 세포 건강을 유지하는 데 기여하고 있다.
음식으로 섭취하는 글루타치온
고단백 식품이나 고아미노산 식품에는 글루타치온이 풍부하게 포함되어 있는데, 육류는 글루타치온을 풍부하게 포함하고 있는데, 특히 살코기 부위에는 글루타치온이 풍부하게 포함되어 있다. 생선류도 글루타치온을 제공하는 좋은 소스인데, 연어, 송어, 참치 등이 글루타치온이 풍부한 어종으로 알려져 있다. 우유, 치즈, 요거트 등의 유제품과 아몬드, 피스타치오, 해바라기 씨앗 등의 견과류에도 글루타치온이 함유되어 있다. 아스파라거스, 브로콜리, 아보카도 등과 양파, 마늘은 글루타치온 성분이 풍부한 식품 중 하나에 속한다. 이렇게 다양한 음식을 통해 글루타치온을 섭취하는 것이 중요한데, 글루타치온은 소화 과정에서 아미노산으로 분해되는 단점이 있어 별도의 보충제나 제품을 권장하는 것으로 보인다.
글루타치온 효과 없다는 논란
글루타치온이 효과 없다는 논란은 전문가들도 참여하고 있어 주목이 된다. 약사나 의사들이 절대 글루타치온을 먹지 않는다는 이유가 무엇일까 알아보니 음식과 비슷한 이유로 글루타치온 효과 없다는 논란이 발생한 것으로 보인다. 즉, 글루타치온의 구조가 3가지 아미노산의 결합이며 소화효소에 의해 분해되기 때문에 낮은 체내 흡수율로 인해 먹는 글루타치온 효과 없다는 주장이 존재하는 것이다. 알약 형태의 글루타치온에 대한 비판으로 입천장에 붙여 녹여서 흡수시키는 형태의 글루타치온 필름도 엄청나게 유행을 한 것으로 보이는데, 이것도 얼마나 효과가 있는지에 대한 논란이 분분하다. 이런 이유로 수많은 피부과에서는 글루타치온, 먹지 말고 주사로 맞으세요, 라며 백옥주사 또는 비욘세 주사를 홍보하고 있는 것으로 보인다. 그럼에도 불구하고 이러한 주사는 한 번 맞아서 기적같이 항산화 효과를 볼 수 있는 것이 아니기에 글루타치온 효능에 대한 논란이 아직도 활발한 것이다.
나가며
지금가지 항산화의 왕, 글루타치온 효능과 복용법, 효과 없다는 논란에 대해 알아보았다. 어떤 영양소든지 가장 좋은 것은 인체 내에서 스스로 합성할 수 있도록 대사를 활발히 시키는 운동과 건강한 음식을 섭취하는 방법이다. 다만 전문가의 권유가 있다면 필요에 의해 의학의 도움을 받는 것이 좋겠다.